[Chemicophysical and microbiological aspects of cheeses made with raw and pasteurized milk at Ceara state, Brazil]
2001
Benevides, S.D. | Telles, F.J.S. | Guimaraes, A.C.L. | Freitas, A.N.M. de
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
19
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0102-0323
ترقيم الصفحات
pp. 139-153
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Propriedade fisico-quimica; Analise microbiologica; Analisis organoleptico
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
11 illus.; 21 ref.
العنوان المترجم
Aspectos fisico-quimicos e microbiologicos do queijo de coalho produzido com leite cru e pasteurizado no Estado do Ceara
النوع
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]