[Chemicophysical and microbiological aspects of cheeses made with raw and pasteurized milk at Ceara state, Brazil]
2001
Benevides, S.D. | Telles, F.J.S. | Guimaraes, A.C.L. | Freitas, A.N.M. de
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 139-153
Другие темы
Analisis microbiologico; Propriedade fisico-quimica; Analise microbiologica; Analisis organoleptico
Язык
португальский
Примечание
Summaries (En, Pt)
11 illus.; 21 ref.
Переведенный заголовок
Aspectos fisico-quimicos e microbiologicos do queijo de coalho produzido com leite cru e pasteurizado no Estado do Ceara
Тип
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biblioteca Nacional de Agricultura
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]