Changes in biogenic amines in mature and germinating legume seeds and their behavior during cooking
2000
Shalaby, A.R.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 23-27
مواضيع أخرى
Coccion; Legumineuse; Aminas biogenicas; Germinacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
العنوان المترجم
Aenderungen von biogenen Aminen in reifen und keimenden Leguminosensamen und ihr Verhalten beim Kochen
النوع
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]