Changes in biogenic amines in mature and germinating legume seeds and their behavior during cooking
2000
Shalaby, A.R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 23-27
Другие темы
Coccion; Legumineuse; Aminas biogenicas; Germinacion
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
Переведенный заголовок
Aenderungen von biogenen Aminen in reifen und keimenden Leguminosensamen und ihr Verhalten beim Kochen
Тип
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]