عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Wines and enzymes]

2000

Ninino, M.E. (Centro di Ecologia Teorica e Applicata, Gorizia (Italy))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
aromatic compounds beta glucosidasa beta glucosidase beta glucosidasi calidad composti aromatici enzymic activity fermentation fermentazione grape must levadura de vino levure de vinification lieviti enologici mosto d'uva mosto de uva organoleptic properties quality vin vini vinification vinificazione vinos wine yeast winemaking wines
المعلومات البيبليوغرافية
Vignevini (Italy)
المجلد 27 الإصدار 5 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0390-0479
ترقيم الصفحات
pp. 57-61
مواضيع أخرى
Propiedades organolepticas; Vinificacion; Fermentacion; Propriete organoleptique; Compuestos aromaticos; Actividad enzimatica; Proprieta' organolettiche; Mout de vin; Qualite; Compose aromatique; Attivita' enzimatica; Qualita'; Activite enzymatique
اللغة
إيطالي
ملاحظة
1 table; 53 ref.
العنوان المترجم
Vini ed enzimi
النوع
Bibliography
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org