Technology of processing fermented sausage and cooked sausage with reduced nitrite addition
2000
Klettner, P.-G. | Troeger, K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 82-85
مواضيع أخرى
Tecnologia apropiada; Technologie appropriee; Produit carne
اللغة
ألمانية
ملاحظة
Summaries (De, En)
العنوان المترجم
Technologie der Herstellung von Roh- und Bruehwurst mit vermindertem Nitritzusatz
النوع
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]