Technology of processing fermented sausage and cooked sausage with reduced nitrite addition
2000
Klettner, P.-G. | Troeger, K.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 82-85
Другие темы
Tecnologia apropiada; Technologie appropriee; Produit carne
Язык
Немецкий
Примечание
Summaries (De, En)
Переведенный заголовок
Technologie der Herstellung von Roh- und Bruehwurst mit vermindertem Nitritzusatz
Тип
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]