Browning susceptibility of minimally processed Baby and Romaine lettuces
1999
Castaner, M. | Gil, M.I. | Ruíz, M.V. | Artés, F.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
209
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1431-4630
ترقيم الصفحات
pp. 52-56
مواضيع أخرى
Legume feuille; Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Pardeamiento enzimatico; Compuestos fenolicos; Compose phenolique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
العنوان المترجم
[Braeunungsanfaelligkeit von minimal verarbeiten Salatsorten]
النوع
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]