High pressure treatment of sea products | Traitement par haute pression des produits de la mer
2002
Le Bail, A. ((Ecole Nationale d'Ingénieurs des Techniques des Industries Agricoles et Alimentaires, Nantes (France). Laboratoire de Génie des Procédés Environnement Agroalimentaire)) | Chevalier, D. | Chourot, J.M. | Hayert, M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
91
الإصدار
1022
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0755-7868
ترقيم الصفحات
pp. 51-57
مواضيع أخرى
Tecnologia alta presion; Union europeenne; Cadena de frio; Cold chain; Union europea; Descongelacion; Congelation; Decongelation; Coquillages et crustaces; Reglementation; Chaine du froid; Qualite; Congelacion
اللغة
فرنسي
ملاحظة
6 graph., 40 réf.
2003-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]