عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Halophilic bacteria in brines of salted casings for salami

2002

Cantoni, C. | Stella, S. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare) | Cocolin, L. | Comi, G. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze degli Alimenti)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
biological contamination boyau brines budelli per insaccati casings contamination biologique contaminazione biologica higiene de la carne identification identificazione igiene della carne insaccati materias primas materie prime meat hygiene meat products microorganisme microorganismos microorganisms microrganismi prodotti a base di carne productos de la carne raw materials salamoie salchicha salmuera saucisse saumure sausages tripa
المعلومات البيبليوغرافية
Industrie Alimentari (Italy)
المجلد 41 الإصدار 411 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0019-901X
ترقيم الصفحات
pp. 147-153
مواضيع أخرى
Produit carne; Hygiene de la viande; Matiere premiere; Identificacion; Contaminacion biologica
اللغة
إيطالي
ملاحظة
Summaries (En, It)
1 table; 14 ref.
العنوان المترجم
Microrganismi alofili presenti nelle salamoie di budelli
النوع
Summary
2003-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]