The influence of milk fat dispersion in cream on the thixotropic properties of conventional butter | Thixotropic properties of butter
1966
Bakar, Phyllis.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Milkfat
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
print
ملاحظة
University of Alberta Library
الترخيص
Not provided. Contact Holding Institution to verify copyright status.
النوع
Text; Book; Monograph
مؤسسة مؤلف
University of Alberta. Department of Dairy and Food Science.
2023-09-25
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biodiversity Heritage Library
الروابط
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]