The influence of milk fat dispersion in cream on the thixotropic properties of conventional butter | Thixotropic properties of butter
1966
Bakar, Phyllis.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Milkfat
Язык
Английский
Формат
print
Примечание
University of Alberta Library
Лицензия
Not provided. Contact Holding Institution to verify copyright status.
Тип
Text; Book; Monograph
Корпоративный автор/ Групповой автор
University of Alberta. Department of Dairy and Food Science.
2023-09-25
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Biodiversity Heritage Library
Ссылки
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]