Lipid oxidation and quality characteristics of soy-buffalo-patties as affected by sorbic acid and gamma irradiation
1982
ElW̕akeil, F.A. | El-Magoli, S.B. | Alian, A. | Abdel-Rohman, N.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Food additives (general) - livestock products; Food storage - livestock products
اللغة
عربي, إنجليزي
ملاحظة
Includes 31 references.
Summary in Arabic.
النوع
Text; Monograph; Book
2024-02-27
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]