Gesamtphosphorgehalt des Rohstoffes Fleisch und dessen Beeinflussung in den technologischen Produktionsschritten zur Herstellung von Kochpökelwaren | The total phosphorus content of the raw material meat and its influencing of the technological steps of production for the making of cooked cured goods
1992
Brunink, Elke
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
[publisher not identified]
ترقيم الصفحات
122 pages : illustrations ; 21 cm
اللغة
ألمانية, إنجليزي
نوع الملف
print, unmediated, volume
ملاحظة
vorgelegt von Elke Brunink.
doctoral Tierärztliche Hochschule Hannover 1992
Includes bibliographical references (pages 107-122).
Summary in English.
النوع
Text; Thesis; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-19
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]