Enzyme processing of cabbage for improved sauerkraut
1990
Hirzel, A.T. | Hunter, J.B.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Paper (American Society of Agricultural Engineers)
الناشر
American Society of Agricultural Engineers
مواضيع أخرى
Food processing (general) - horticultural crop products
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Includes references.
النوع
Text; Monographic
مؤسسة مؤلف
American Society of Agricultural Engineers.
2024-02-27
2025-04-22
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
