Enzyme processing of cabbage for improved sauerkraut
1990
Hirzel, A.T. | Hunter, J.B.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Paper (American Society of Agricultural Engineers)
Издатель
American Society of Agricultural Engineers
Другие темы
Food processing (general) - horticultural crop products
Язык
Английский
Примечание
Includes references.
Тип
Text; Monographic
Корпоративный автор/ Групповой автор
American Society of Agricultural Engineers.
2024-02-27
2025-04-22
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
