أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Physicochemical Properties of Selectively Oxidized 1-Monolaurin from 2,2,6,6-Tetramethyl-1-Piperidinyl Oxoammonium Ion/Sodium Hypochlorite-Mediated Reaction

2009

Ahn, Seon Min | Lee, Hyong Joo | Kim, S-W (Sang-Woo) | Lee, JaeHwan | Chang, Pahn-Shick

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Journal of agricultural and food chemistry
المجلد 57 الإصدار 7 ترقيم الصفحات 2920 - 2924 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0021-8561
الناشر
American Chemical Society, Books and Journals Division]
مواضيع أخرى
Water solubility; Emulsifying properties; 6-tetramethyl-1-piperidine oxoammonium ion; Food additives (general); Sodium hypochlorite; Selective oxidation; Emulsion stability; Heterocyclic nitrogen compounds; 1-monolaurin
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Includes references
2019-12-06
النوع
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
مزود البيانات
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]