Composition of commercial U.S. and Turkish dried apricots
1989
Bolin, H.R.
The composition of United States dried Blenheim apricots and Turkish dried apricots was compared. The Blenheim apricots are more acidic, higher in sugars, contain twice the beta-carotene but half the calcium as the Turkish apricots. The amino acid profile is similar for the two fruits.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
2
الإصدار
1
ترقيم الصفحات
37
- 40
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0889-1575
مواضيع أخرى
Nutrient content; Dried fruit; United states; Turkey (country)
اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article; Text
2024-02-28
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]