عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Some properties of wheat flour mixing with bambara groundnut flour | สมบัติบางประการของแป้งสาลีผสมแป้งถั่วหรั่ง

2015

Ekthamasut, K.(University of the Thai Chamber of Commerce, Bangkok (Thailand). School of Science and Technology. Department of Food Science and Technology)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
absorption aegilops carbohydrate content cereal flours chemical composition food ingredients ingredients lipid content mixing protein content rheological properties vigna subterranea viscosity voandzeia subterranea wheat flour wheats
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0125-0369 | 0125-0507
ترقيم الصفحات
685-688
مواضيع أخرى
Bambara groundnut flour; Swilling power; Water absorption; Rheology properties
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summaries (En, Th)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2024-06-26
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط
https://agkb.lib.ku.ac.th/agrisservice/search_detail/result/422375
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]