Efficacy of electrolyzed water on microbial reduction and quality of fresh-cut Sunlady cantaloupe | ประสิทธิภาพของน้ำอิเล็กโทรไลต์ต่อการลดจุลินทรีย์และคุณภาพของแคนตาลูปพันธุ์ซันเลดี้หั่นชิ้น
2014
Hataitip Nimitkeatkai(University of Phayao, Phayao (Thailand). School of Agriculture and Natural Resources. Division of Food Safety in Agribusiness) | Wanruedee Seedam(University of Phayao, Phayao (Thailand). School of Agriculture and Natural Resources. Division of Food Science and Technology) | Siripard Somrit(University of Phayao, Phayao (Thailand). School of Agriculture and Natural Resources. Division of Food Science and Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Agricultural Science Journal
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0125-0369 | 0125-0507 | 2697-4770
ترقيم الصفحات
41-44
مواضيع أخرى
Cantaloupe; Fresh-cut cantaloupe; Sensory quality; Sunlady variety; Electrolyzed water
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summaries (En, Th)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2024-09-23
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]