Pénétration du sel dans la viande  couplage MEB / Microanalyse X

2016

Astruc, Thierry | Qualité des Produits Animaux (QuaPA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Pénétration du sel dans la viande couplage MEB / Microanalyse X. Metaséminaire CEPIA 2016

meat salt sel viande

الناشر

HAL CCSD

مواضيع أخرى

[sdv.aen]life sciences [q-bio]/food and nutrition; Penetrating ability; Pénétration; Microanalysis; Microanalyse

اللغة

فرنسي

الترخيص

http://creativecommons.org/licenses/by-sa/, info:eu-repo/semantics/OpenAccess

الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)

01603883

النوع

Conference Part; Conference Paper; Conference Part

المصدر

Metaséminaire CEPIA 2016, https://hal.science/hal-01603883, Metaséminaire CEPIA 2016, Mar 2016, Massy, France. 16 p

في أجريس منذ: 2024-10-08

تاريخ التعديل: 2025-10-24

نوع الملف: Dublin Core

مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique

الروابط

إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]