Pénétration du sel dans la viande couplage MEB / Microanalyse X
2016
Astruc, Thierry | Qualité des Produits Animaux (QuaPA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Pénétration du sel dans la viande couplage MEB / Microanalyse X. Metaséminaire CEPIA 2016
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Información bibliográfica
Editorial
HAL CCSD
Otras materias
[sdv.aen]life sciences [q-bio]/food and nutrition; Penetrating ability; Pénétration; Microanalysis; Microanalyse
Idioma
Francés
Licencia
http://creativecommons.org/licenses/by-sa/, info:eu-repo/semantics/OpenAccess
ISSN
01603883
Tipo
Conference Part; Conference Paper; Conference Part
Fuente
Metaséminaire CEPIA 2016, https://hal.science/hal-01603883, Metaséminaire CEPIA 2016, Mar 2016, Massy, France. 16 p
2024-10-08
2025-10-24
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