Determinación de las condiciones adecuadas para la deshidratación de palmito (Bactris gasipaes Kunth), en un secador de tambores, para la elaboración de una crema
2001
Arce Corea, Marcela
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
105 hojas : ilustraciones a color.
مواضيع أخرى
Deshidratacion de alimentos; Industria y comercio
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
نوع الملف
print
ملاحظة
Marcela Arce Corea.
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2001.
النوع
Text; Monograph; Book
2024-11-12
2026-01-15
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Universidad de Costa Rica
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]