Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu dan Penambahan NaHCO3 pada pembuatan Tortilla Chips
2018
Sri Winarti | Sudaryati ., | Fanni Lestari
Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu dan Penambahan NaHCO3 pada pembuatan Tortilla Chips
اظهر المزيد [+] اقل [-]المعلومات البيبليوغرافية
Jurnal Teknologi Pangan
المجلد
2
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
1978-4163 | 2654-5292
الناشر
Department of Food Technology
اللغة
الأندونيسية
2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Directory of Open Access Journals
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
