Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu dan Penambahan NaHCO3 pada pembuatan Tortilla Chips
2018
Sri Winarti | Sudaryati ., | Fanni Lestari
Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu dan Penambahan NaHCO3 pada pembuatan Tortilla Chips
Показать больше [+] Меньше [-]Библиографическая информация
Jurnal Teknologi Pangan
Том
2
Выпуск
1
ISSN
1978-4163 | 2654-5292
Издатель
Department of Food Technology
Язык
индонезийский
2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
Поставщик данных
Эту запись предоставил Directory of Open Access Journals
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
