A New Look at Waste Utilization; Use of Artichoke (Cynara scolymus L.) Leaves in the Production of Functional Crackers
2020
Nazlı Savlak | Bilge Taşkın | Burçin Çelik | Fatmanur Kumru | Sıdıkanur Kıyak
In this study, it was aimed to utilize artichoke leaf powder (
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
المجلد
8
الإصدار
2
ترقيم الصفحات
358
- 364
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
2148-127X
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Kraker; Toplam diyet lif; Enginar yaprağı
اللغة
إنجليزي
2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Directory of Open Access Journals
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
