A New Look at Waste Utilization; Use of Artichoke (Cynara scolymus L.) Leaves in the Production of Functional Crackers
2020
Nazlı Savlak | Bilge Taşkın | Burçin Çelik | Fatmanur Kumru | Sıdıkanur Kıyak
In this study, it was aimed to utilize artichoke leaf powder (
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Том
8
Выпуск
2
Нумерация страниц
358
- 364
ISSN
2148-127X
Издатель
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Другие темы
Kraker; Toplam diyet lif; Enginar yaprağı
Язык
Английский
2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
Поставщик данных
Эту запись предоставил Directory of Open Access Journals
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
