Effect of citric acid addition on histamine accumulation and component extraction during processing of Sakana Miso fish paste
2018
Harada, Y. (Toyama Prefectural Agricultural, Forestry and Fisheries Research Center, Food Research Institute (Japan)) | Yokoi, K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
113
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0914-7314
ترقيم الصفحات
pp. 85-93
اللغة
اليابانية
ملاحظة
3 tab.
7 fig.
39 ref.
النوع
Journal Article; Journal Part
2024-12-20
2025-10-25
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]