Composition, antimicrobial activity, and antiproliferative capacity of anthocyanin extracts of purple corn ( Zea mays L.) from China
2009
Zhao, X. | Zhang, C. | Guigas, Claudia | Ma, Y. | Corrales, M. | Tauscher, B. | Hu, X.
المعلومات البيبليوغرافية
European Food Research & Technology : European food research and technology
|
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
|
Eur. Food. Res. Technol.
المجلد
228
الإصدار
5
ترقيم الصفحات
759
- 765
الناشر Springer
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1438-2377 | 1431-4630اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article; Text
2025-02-03
2026-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]