Fermentation at non-conventional conditions in food- and bio-sciences by the application of advanced processing technologies
2017
Barba, F.J. | Lopes, R. P. | Saraiva, J. A. | Delgadillo, I. | Mota, M. J. | Koubaa, M. | Roohinejad, S.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Critical reviews in biotechnology | Cr R Biotec | Crit Rev Biotechnol
المجلد
38 (2018)
الإصدار
1
ترقيم الصفحات
122
- 140
الناشر Taylor & Francis
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0738-8551 | 1549-7801مواضيع أخرى
Sub-lethal; Mef; High pressure; Pef; Ohmic heating; Electric fields
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
17-LBV; http://ews.mri.ads/application/197
النوع
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
