Fermentation at non-conventional conditions in food- and bio-sciences by the application of advanced processing technologies
2017
Barba, F.J. | Lopes, R. P. | Saraiva, J. A. | Delgadillo, I. | Mota, M. J. | Koubaa, M. | Roohinejad, S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Critical reviews in biotechnology | Cr R Biotec | Crit Rev Biotechnol
Том
38 (2018)
Выпуск
1
Нумерация страниц
122
- 140
Издатель Taylor & Francis
ISSN 0738-8551 | 1549-7801Другие темы
Sub-lethal; Mef; High pressure; Pef; Ohmic heating; Electric fields
Язык
Английский
Примечание
17-LBV; http://ews.mri.ads/application/197
Тип
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
