The microflora of Tilsit cheese. Part 2. Development of a surface smear starter culture
1997
Bockelmann, Wilhelm | Hoppe-Seyler, T. | Krusch, U. | Hoffmann, Wolfgang | Heller, Knut
المعلومات البيبليوغرافية
Nahrung = Food
المجلد
41
الإصدار
4
ترقيم الصفحات
213
- 218
الناشر Wiley-VCH
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1521-3803اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
