The microflora of Tilsit cheese. Part 2. Development of a surface smear starter culture
1997
Bockelmann, Wilhelm | Hoppe-Seyler, T. | Krusch, U. | Hoffmann, Wolfgang | Heller, Knut
Библиографическая информация
Nahrung = Food
Том
41
Выпуск
4
Нумерация страниц
213
- 218
Издатель Wiley-VCH
ISSN 1521-3803Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
