Ermittlung des physiologischen W/P-Verhältnisses im Hähnchenbrustfilet : das natürliche Wasser/Protein-Verhältnis im Brustfleisch von Hähnchen aktueller Genotypen und verschiedener Schlachtalter | The physiological water/protein-ration in breast fillet of broilers of current genotypes and different slaughter ages
2013
Piene, Anna-Katharina | Hahn, Gisela | Janisch, Sabine | Branscheid, Wolfgang | Wicke, Michael
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Fleischwirtschaft
المجلد
93
الإصدار
5
ترقيم الصفحات
92
- 95
الناشر Dt. Fachverl.; dfv-Archiv
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0015-363Xمواضيع أخرى
Fremdwasser; Federzahl
اللغة
ألمانية
ملاحظة
13-FL
النوع
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
