Ermittlung des physiologischen W/P-Verhältnisses im Hähnchenbrustfilet : das natürliche Wasser/Protein-Verhältnis im Brustfleisch von Hähnchen aktueller Genotypen und verschiedener Schlachtalter | The physiological water/protein-ration in breast fillet of broilers of current genotypes and different slaughter ages
2013
Piene, Anna-Katharina | Hahn, Gisela | Janisch, Sabine | Branscheid, Wolfgang | Wicke, Michael
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Fleischwirtschaft
Том
93
Выпуск
5
Нумерация страниц
92
- 95
Издатель Dt. Fachverl.; dfv-Archiv
ISSN 0015-363XДругие темы
Fremdwasser; Federzahl
Язык
Немецкий
Примечание
13-FL
Тип
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
