The new analytical-empirical model of thawing time prediction for food
1997
Kluza, F. | Spieß, W.E.L. | Góral, D.
المعلومات البيبليوغرافية
Engineering and Food at ICEF 7: 7th International Congress on Engineering and Food
الإصدار
Supplement
ترقيم الصفحات
E15
- SE18
الناشر Sheffield Academic Press
الناشر
Sheffield University Press
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
97/1
النوع
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
