The new analytical-empirical model of thawing time prediction for food
1997
Kluza, F. | Spieß, W.E.L. | Góral, D.
Библиографическая информация
Engineering and Food at ICEF 7: 7th International Congress on Engineering and Food
Выпуск
Supplement
Нумерация страниц
E15
- SE18
Издатель Sheffield Academic Press
Издатель
Sheffield University Press
Язык
Английский
Примечание
97/1
Тип
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
