Inter-laboratory validation of an HPLC–MS/MS method for the detection of microbial transglutaminase in meat and meat products
2022
Jira, Wolfgang | Behnke, Thomas | Brockmeyer, Jens | Frost, Kirstin | Hiller, Ekkehard | Möllers, Manfred | Niedzwiecka, Alicia | Pöpping, Bert | Uhlig, Steffen | Weidner, Markus | Wittke, Stefan | Becker, René
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Food analytical methods
المجلد
15, (2022)
الناشر Springer
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1936-9751ترقيم الصفحات
2323–2334
مواضيع أخرى
Method validation; Collaborative study; Formed meat; Food authenticity; Probability of detection
اللغة
إنجليزي
النوع
Text; Journal Article
2025-02-03
2025-07-17
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Federal Office of Consumer Protection and Food Safety
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]