Inter-laboratory validation of an HPLC–MS/MS method for the detection of microbial transglutaminase in meat and meat products
2022
Jira, Wolfgang | Behnke, Thomas | Brockmeyer, Jens | Frost, Kirstin | Hiller, Ekkehard | Möllers, Manfred | Niedzwiecka, Alicia | Pöpping, Bert | Uhlig, Steffen | Weidner, Markus | Wittke, Stefan | Becker, René
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur Springer
ISSN 1936-9751Cette notice bibliographique a été fournie par Federal Office of Consumer Protection and Food Safety
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