عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Development of healthy ready-to-cook sauce for Thai food

2023

Varaporn Vittayaporn(Suan Dusit University, Bangkok (Thailand). School of Culinary Arts) | Ekapon Onnompun(Suan Dusit University, Bangkok (Thailand). School of Culinary Arts) | Weerapong Wirunthanakrit(Suan Dusit University, Bangkok (Thailand). Research and Development Institute)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
chemical properties chemicophysical properties consumer behaviour food processing fruits health foods ingredients momordica oilseeds organoleptic properties physical properties plant oils powders prepared foods sauce sauces tea testa
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2630-0311
ترقيم الصفحات
49-55
مواضيع أخرى
Gac fruit; Thai food; Aril powder; Tea seed oil; Customer acceptability; Ready-to-cook
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Suan Dusit University, Bangkok (Thailand). Research and Development Institute
2025-04-25
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط
https://agkb.lib.ku.ac.th/agrisservice/search_detail/result/433907
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]