Study on efficiency of herb extracts to inhibit enteric bacteria and application of Jerusalem artichoke as a prebiotic for yogurt production | การศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดจากสมุนไพรในการยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคท้องเสียและการประยุกต์ใช้แก่นตะวันเป็นพรีไบโอติกในการผลิตโยเกิร์ต
2017
Kanchana Sitlaothaworn(Suan Sunandha Rajabhat University, Bangkok (Thailand). Faculty of Science and Technology) | Manussawee Dechkla(Suan Sunandha Rajabhat University, Bangkok (Thailand). Faculty of Science and Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
69-86
مواضيع أخرى
Jerusalem artichoke; Prebiotic; Yogurt production; Herb plants; Antibacterial activity; Garcinia cowa; Herbal extracts; Foodborne diseases; Enteric bacteria; Solanum torvum
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summaries (En, Th)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Suan Dusit University, Bangkok (Thailand). Research and Development Institute
2025-04-25
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]