[Organoleptic analysis of kiwi fruits [Actinidia deliciosa]]

Costa, G. . Dipartimento di Produzione Vegetale e Tecnologie Agrarie; Quadretti, R. . Dipartimento di Colture Arboree; Giomo, A.; Tonielli, M.L.

[Organoleptic analysis of kiwi fruits [Actinidia deliciosa]]

1998

Costa, G. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Produzione Vegetale e Tecnologie Agrarie) | Quadretti, R. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Colture Arboree) | Giomo, A. (Quality's S.r.l., Brescia (Italy)) | Tonielli, M.L. (Distercoop Scrl, Faenza, Ravenna (Italy))

AGROVOC Keywords

actinidia deliciosa actinidie analyse organoleptique chemicophysical properties epoca di raccolta harvesting date kiwi (fruta) kiwi (frutto) kiwifruits organoleptic analysis organoleptic properties

Bibliographic information

Published in

Rivista di Frutticoltura e di Ortofloricoltura (Italy)

Volume 60 Issue 2 ISSN 0016-2310

Pagination

pp. 73-76

Other Subjects

Analisi organolettiche; Analisis organoleptico; Propiedades organolepticas; Propiedades fisicoquimicas; Fecha de recoleccion; Propriete organoleptique; Proprieta' chimico-fisiche; Date de recolte; Proprieta' organolettiche; Propriete physicochimique

Language

Italian

Note

2 tables; 4 graphs; 11 ref.

Translated Title

Analisi sensoriale nei frutti di actinidia [Actinidia deliciosa]

In AGRIS since: 2000-08-15

Format: AGRIS AP

Data Provider

This bibliographic record has been provided by Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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