[Organoleptic analysis of kiwi fruits [Actinidia deliciosa]]

Costa, G. . Dipartimento di Produzione Vegetale e Tecnologie Agrarie; Quadretti, R. . Dipartimento di Colture Arboree; Giomo, A.; Tonielli, M.L.

[Organoleptic analysis of kiwi fruits [Actinidia deliciosa]]

1998

Costa, G. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Produzione Vegetale e Tecnologie Agrarie) | Quadretti, R. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Colture Arboree) | Giomo, A. (Quality's S.r.l., Brescia (Italy)) | Tonielli, M.L. (Distercoop Scrl, Faenza, Ravenna (Italy))

Mots clés AGROVOC

actinidia deliciosa actinidie analyse organoleptique chemicophysical properties epoca di raccolta harvesting date kiwi (fruta) kiwi (frutto) kiwifruits organoleptic analysis organoleptic properties

Informations bibliographiques

Publié dans

Rivista di Frutticoltura e di Ortofloricoltura (Italy)

Volume 60 Numéro 2 ISSN 0016-2310

Pagination

pp. 73-76

D'autres materias

Analisi organolettiche; Analisis organoleptico; Propiedades organolepticas; Propiedades fisicoquimicas; Fecha de recoleccion; Propriete organoleptique; Proprieta' chimico-fisiche; Date de recolte; Proprieta' organolettiche; Propriete physicochimique

Langue

italien

Note

2 tables; 4 graphs; 11 ref.

Titre traduit

Analisi sensoriale nei frutti di actinidia [Actinidia deliciosa]

Sur AGRIS depuis: 2000-08-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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