Hemmstoff in der Anlieferungsmilch vermeiden.

Herre A.

Hemmstoff in der Anlieferungsmilch vermeiden.

1994

Herre A.

DEUTSCH: Bereits kleinste Spuren von Hemmstoffen (Arzneimittel-, Reinigungs-, Desinfektionsrueckstaende) stoeren die Sanierungs- und Reifungsvorgaenge bei der Verarbeitung der Milch zu Sauermilchprodukten sowie Kaese. Nach der Milch-Gueteverordnung sind monatlich mindestens 2 Proben der Anlieferungsmilch auf Hemmstoffe zu untersuchen. Die vielfaeltigen Ursachen und Wege, wie Hemmstoffe in die Milch gelangen koennen, werden herausgestellt und Moeglichkeiten der Vermeidung aufgezeigt.

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AGROVOC Keywords

chemical contamination cleaning contamination chimique cow milk drugs germination inhibitors inhibiteur de germination lait de vache leche de vaca limpieza medicamentos nettoyage precio al productor producer prices residues residuos sterilizing surface active agents surfactant surfactantes

Bibliographic information

Published in

Landwirtschaftliches Wochenblatt. Organ des Landesbauernverbandes in Baden Wuerttemberg. Ausg. WWL

Volume 161 ISSN 0043-9606

Pagination

v.24-26(35)

Other Subjects

Residu; Medicament; Prix a la production; Sterilisation germes; Esterilizacion; Inhibidores de la germinacion; Contaminacion quimica

Language

German

Note

2 ill., 1 table.

Translated Title

English. [To avoid germination inhibitors in delivery milk]. [German]

Type

Journal Article

Source

Landwirtschaftliches-Wochenblatt.-Organ-des-Landesbauernverbandes-in-Baden-Wuerttemberg.-Ausg.-WWL (Germany). (1994). v. 161(35) p. 24-26.

Corporate Author

Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt fuer Viehhaltung und Gruenlandwirtschaft, Aulendorf (Germany)

National Food Administration, Helsinki (Finland).

In AGRIS since: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

Data Provider

This bibliographic record has been provided by Wolters Kluwer

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Hemmstoff in der Anlieferungsmilch vermeiden.

1994

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