Synergism effect of home cooking and ingredients enhance tomato polyphenols in Mediterranean sofrito

2017

Podeu consultar el III Workshop anual INSA-UB complet a: http://hdl.handle.net/2445/118993

Sessió 2. Pòster núm. 13

congresses polyphenols tomatoes

Publisher

Universitat de Barcelona. Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB)

Other Subjects

Tomàquets; Polifenols; Congressos

Language

English

Format

2 p, application/pdf

License

cc-by-nc-nd (c) 1rautor et al., 2017, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/, info:eu-repo/semantics/openAccess

Type

Info:eu-Repo/semantics/conferenceobject

Source

Jornades i Congressos (Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació)

In AGRIS since: 2024-10-08

Format: Dublin Core

Data Provider

This bibliographic record has been provided by Universitat de Barcelona

Links

http://hdl.handle.net/2445/118994 http://hdl.handle.net/2445/118993

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]