Effect of Salt Reduction on Consumer Acceptance and Sensory Quality of Food
2017
Hoppu, Ulla | Hopia, Anu | Pohjanheimo, Terhi | Rotola-Pukkila, Minna | Mäkinen, Sari | Pihlanto, Anne | Sandell, Mari | University of Turku | Luke / Vihreä teknologia / Esikunta / VITE Esikunta (4100200111) | Luke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Uudet tuotteet ja teknologiat / Elintarvikeketjun tuoteratkaisut (4100300312) | 4100200111 | 4100300312
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Publisher
MDPI
Other Subjects
Kuluttajakäyttäytyminen; Suola; Elintarvikkeet; Taste; Maku
Language
English
Format
Verkkojulkaisu, 103-115, false
Type
Fi=a2 Katsausartikkeli Tieteellisessä Aikakauslehdessä|sv=a2 Översiktsartikel I En Vetenskaplig Tidskrift|en=a2 Review Article, Literature Review, Systematic Review|
2024-11-28
2025-10-26
Dublin Core
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Natural Resources Institute Finland
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]