Effect of Salt Reduction on Consumer Acceptance and Sensory Quality of Food
Hoppu, Ulla | Hopia, Anu | Pohjanheimo, Terhi | Rotola-Pukkila, Minna | Mäkinen, Sari | Pihlanto, Anne | Sandell, Mari | University of Turku | Luke / Vihreä teknologia / Esikunta / VITE Esikunta (4100200111) | Luke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Uudet tuotteet ja teknologiat / Elintarvikeketjun tuoteratkaisut (4100300312) | 4100200111 | 4100300312
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
MDPI
Другие темы
Elintarvikkeet; Suola; Maku; Kuluttajakäyttäytyminen; Taste
Язык
Английский
Формат
Verkkojulkaisu, 103-115, false
Тип
Journal Article; Journal Part
2024-11-28
Dublin Core
Поставщик данных
Эту запись предоставил Natural Resources Institute Finland
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]