Effect of Salt Reduction on Consumer Acceptance and Sensory Quality of Food
2017
Hoppu, Ulla | Hopia, Anu | Pohjanheimo, Terhi | Rotola-Pukkila, Minna | Mäkinen, Sari | Pihlanto, Anne | Sandell, Mari | University of Turku | Luke / Vihreä teknologia / Esikunta / VITE Esikunta (4100200111) | Luke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Uudet tuotteet ja teknologiat / Elintarvikeketjun tuoteratkaisut (4100300312) | 4100200111 | 4100300312
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Publisher
MDPI
Other Subjects
Elintarvikkeet; Suola; Maku; Kuluttajakäyttäytyminen; Taste
Language
English
Format
Verkkojulkaisu, 103-115, false
Type
Journal Article; Journal Part
2024-11-28
Dublin Core
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Natural Resources Institute Finland
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]