Effect of Salt Reduction on Consumer Acceptance and Sensory Quality of Food
2017
Hoppu, Ulla | Hopia, Anu | Pohjanheimo, Terhi | Rotola-Pukkila, Minna | Mäkinen, Sari | Pihlanto, Anne | Sandell, Mari | University of Turku | Luke / Vihreä teknologia / Esikunta / VITE Esikunta (4100200111) | Luke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Uudet tuotteet ja teknologiat / Elintarvikeketjun tuoteratkaisut (4100300312) | 4100200111 | 4100300312
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
MDPI
Otras materias
Elintarvikkeet; Suola; Maku; Kuluttajakäyttäytyminen; Taste
Idioma
Inglés
Formato
Verkkojulkaisu, 103-115, false
Tipo
Journal Article; Journal Part
2024-11-28
Dublin Core
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Natural Resources Institute Finland
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]