Development of cookie formulations containing coffee
2007
Rodrigues, M. de A.A. | Lopes, G.S. | França, A.S. | Motta, S. da
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
pp. 162-169
Other Subjects
Tecnologia de alimetos; Cafe; Tecnologia de alimento; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas
Language
Portuguese
Note
Summaries (En, Pt)
5 tables
26 ref.
Translated Title
Desenvolvimento de formulações de biscoitos tipo cookie contendo café
Type
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
Data Provider
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